羧甲基纤维素钠被广泛使用，那么如何识别其品质呢？接下来，使我们和纤维制造商一起了解一下。
选0.5g不确定是否为羧甲基纤维素钠商品，溶于50mL在水中拌和，每次加少量，60-70℃不时拌和，同时加温20分钟，制成匀称溶液，冷却后为检液，开展下列实验。
在检液中加水稀释5倍，1滴入铬变酸试液0.5mL，水浴加热10分钟呈红紫色。
在5mL在检液里加入甲苯10mL，充足震荡混和产生白色絮状沉淀。
在5mL检液里加入1mL盐酸酮试液，混和震荡产生淡蓝色絮凝沉淀。
灰化的残余物呈钠盐的常规反应，即羧甲基纤维素钠。
通过这些流程，我们能鉴别所选购的商品是否为羧甲基纤维素钠，为用户正确选择产品提供了一种相对简单实用的办法。
交联羧甲基纤维素钠（Croscamellosesodium）羧甲基纤维素钠是一种交联聚合物，不溶于水，在水中膨胀到原体积的4~8倍，常见作片状.胶囊剂的崩解剂。
一些学者根据交联羧甲基纤维素科研开发了适合番茄酱特性的增粘剂，并建立了以环氧丙烷为交联剂的羧甲基纤维素交联反应实验。研究证实了交联的研发CMC-Na适合番茄酱增稠，效果好。
一.硝酸双氧铀法
其原理是在PH在3.5-4的溶液中，硝酸过氧铀能沉积羧甲基纤维素钠。
试剂：4%硝酸过氧铀溶液。
操作流程：用热甲醇提取织物样品，舍弃提取物，随后用热水提取织物，在部分提取里加入几毫升4%磷酸盐双氧铀试剂。假如黄色沉淀凝固，也表示羧甲基纤维素钠存有。
二.偏碱染黄棕(PhosPhine)R法
黄棕R是一种季铰染剂。
试剂：0.1%碱件染黄棕R溶液。
操作流程：用热甲醇提取织物，舍弃提取物，随后用热水提取织物；l—2ML碱染革黄棕R溶液试剂添加试管里的提取物，震动。若是有羧甲基纤维素钠，就会形成红色螺纹沉积，在紫外线下会发出耀眼的莹光红，而试剂在紫外线下只会传出浅绿色的莹光。若是在甲醇提取后，织物上有充足的羧甲基纤维素钠，可取一小块干方形织物样品直接渗入试剂中，在水中浸洗后与紫外线下相似的空白试验进行对比。
三.蓝色沉淀法
先取羧甲基纤维素钠2克左右，然后放入100mL开水，慢慢拌和静放，获得类似胶体的半液态。展现这种状态后，制冷到常温，取出冷却后的胶体，再倒入1%左右硫酸铜溶液10毫升上下。假如我们看到胶体在添加硫酸铜后产生绒毛状蓝色沉淀，那么我们能确定是羧甲基纤维素钠。
不要搞混纤维和羧甲基纤维素钠。毕竟，他们是不同的物质，使用上有很大的不同。要做好产品的显著标志，同时储放在不同地区。
羧甲基纤维素钠是食用添加剂复合膨松剂中不可或缺的成份。因为食用添加剂涉及食品安全等问题，其成分和质量标准都很高。因而，在将羧甲基纤维素钠添加复合膨松剂以前，有必要鉴别羧甲基纤维素钠的品质。已有的工艺方案和工艺繁杂，鉴别精确性低。一旦羧甲基纤维素钠的品质问题导致复合膨松剂产品品质不过关，就会造成巨大的财产损失。传统鉴别方法效率不高，应用的一些化学试剂可能对工人导致身体伤害。
